5 Easy Facts About Комплекс Трейд Described

5 Easy Facts About Комплекс Трейд Described

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется click here для приготовления большинства блюд.

К данному типу также относятся стенды и подставки для теплового и холодильного оборудования, разделочные и производственные столы и др.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей read more стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.